Thực đơn buffet chay THIỆN TÂM

Thực đơn tiệc chay bao gồm: Món khai vị, món soup, các món buffet chay nguội, các món tiệc chay nóng, món phụ, tráng miệng và đồ uống.

– Các món chay khai vị có thể tham khảo như: nộm chay thập cẩm, salad Nga chay, nộm chay hoa chuối, salad nấm kim châm, salad rau mầm rong biển,…

– Các món soup chay: súp chay bốn mùa, súp chay gà nấm, súp chay ngô gà, súp chay Trung Hoa nấu chua, súp chay bí ngô kiểu Ý, súp chay kem nấm, súp chay bông cải xanh, súp chay bò rong biển…

– Món nguội chay: giò lụa chay, chả quế chay, khoai môn lệ phố, bắp chiên bơ, bánh gối chay, bánh dày chay, bò khô chay, ruốc nấm, chả đậu xanh, bánh bắp chiên, sủi cảo chiên, kimbab chay, sủi cảo hấp chay, bánh khoai tây phô mai, bánh cuốn gạo lứt chay,…

– Các món chay đãi tiệc buffet nóng bao gồm: đậu hũ dừa kho nấm, mực chay xào, gà chay hấp, gà chay chiên giòn, nem thực dưỡng, cá bống chay kho tộ, thịt kho tàu chay, chả mực chay, nem nấm chay, dồi chay, nấm kho tiêu, đậu rim ngũ vị, chả lá lốt chay, giò xào chay,…

– Các món chay đãi tiệc buffet phụ gồm: cháo trai chay, cháo nấm chay, cháo gà chay, xôi vò ngũ sắc, xôi xéo, xôi vò, xôi trắng ruốc nấm, xôi vò gấc, cơm gạo lứt ngũ sắc, bánh chưng chay,…

– Các món buffet chay tráng miệng: hoa quả theo mùa, bánh tro, bánh gạo quế, bánh gạo trà xanh, chè long nhãn hạt sen, chè đậu xanh hạt sen, chè đậu thập cẩm, chè cốm, chè bắp cốt dừa, sữa chua nếp cẩm, chè khoai môn,…

– Đồ uống chay: sữa ngô, sữa đậu nành, sữa hạt ốc chó, các loại nước trà, các loại nước có ga, các loại nước ép hoa quả,…